中国大规模地引进蔬菜有两个历史时期，一是（张骞通西域后的）汉代和唐代，一是元代和清代，情况大至如下： 汉唐时期 蔬菜有： 苜蓿，原产蒙古及中亚，汉代传人； 洋葱，古称胡葱。西晋张华《博...

瓜果最早见于先秦文献记载，古代中国主要食用的瓜果有： 桃，河北藁城商代遗址中曾出土桃核，《周南·桃天》中有“桃之天天，灼灼其华”可以作证。 李，《诗·小雅·南山有台》载：“南山有杞，...